饴糖的功效与作用

饴糖

补脾益气,缓急止痛,润肺止咳,粘裹异物。

用于脾胃虚弱、虚寒腹痛、肺虚咳喘、误吞异物等症。

含麦芽糖89.5%,其次还含蛋白质、脂肪、维生素B2、维生素C及烟酸等。具有滋补、止咳、止腹绞痛等作用。

湿热内蕴、中满吐逆、痰热咳嗽、小儿疳积者忌用。

秘结、牙露、赤目、疳病者,切宜忌之。

开水冲溶服或兑入药汁中服,30~60g。

1、治肝脾失调、虚劳、气血不足、心悸不宁:饴糖50g,桂枝、生姜各15g,白芍30g,大枣5枚,甘草10。除饴糖之外,其余中药水煎取汁,接着加入饴糖,再溶化后服。2、治脾胃阳虚、阴寒内需、腹痛、呕吐:饴糖18g,人参9g,干姜5g,花椒3g。除饴糖之外,其余中药水煎取汁,接着加入饴糖,再煎溶化后服。

为米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化制成的糖类食品。

 

形态特征与生境分布

本品为米、大麦、小麦、粟米、玉米等粮食经发酵糖化制成的糖。有软、硬二种:软者为黄褐色浓稠液体,粘性很大;硬者系软饴糖经搅拌,混入空气后凝固而成,为多孔之黄白色糖饼。入药以软饴糖为佳。

以色浅黄、质黏稠、味甘无杂味者为佳。

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