猫爪子菜植物

  • 中文学名猫爪子菜
  • 别名猫爪子菜、猫爪子、爪子菜
  • 分布区域主要分布于东北、西北华北。

猫爪子菜猫爪子别名:猫爪子菜、展枝唐松草。 是长白山地区所特有的珍稀山野菜之一,其口感好,野味浓郁、清香,富含多种维生素和各种微量元素

形态特征

  展枝唐松草多年生草本,高60-100厘米。叶为2-3回近羽状复叶。叶片长8-18厘米,小叶卵形或倒卵形,通常3裂。圆锥花序伞房状,花小,淡黄色。瘦果。

分布范围

  分布在东北、内蒙古、河北等地。

主要价值

  食谱:(1)炒唐松草:唐松草幼苗250克,配以精盐、味精、葱、猪油制成。此菜含有丰富的维生素A、C,能增强体质,减少疾病。

  (2)唐松草炒肉丝:唐松草幼苗250克,猪肉150克,配以料酒、精盐
、味精、猪油、葱、姜制成。具有滋阴补虚的功效。适用于体虚乏力、胃虚、渴、便秘等病症。

  枝唐松草性味苦平,具有清热解毒、健胃、制酸、发汗的功效。

  偏方:治夏季头痛、头晕:展枝唐松草适量,水煎服。 治吐酸水:展枝唐松草适量,生吃。

  幼苗拳卷状,绿色,形似猫爪。用沸水焯一下,换清水浸泡一夜,炒食等食用法。

  成分: 展枝唐松草每百克鲜品含水分72克,蛋白质5.8克,粗纤维1.4克,葫罗卜素6.85毫克,维生素B2 0.19毫克,维生素C 45毫克。 功效:

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