香瓜茄Solanum muricatum Ait

  • 中文学名香瓜茄
  • 拉丁文名Solanum muricatum Ait
  • 别名人参果
  • 被子植物门
  • 双子叶植物纲
  • 茄科
  • 茄属
  • 香瓜茄

香瓜茄是一种茄科多年生蔬菜、水果兼观赏型草本植物,又叫南美香瓜茄、香艳茄、南美香瓜梨、香艳梨、人参果、凤果、寿仙桃、长寿果、梨瓜、仙果、艳果、草本苹果,为茄科多年生草本蔬菜、水果类观赏植物。

形态特征

  株高60~150cm,茎基部木质化,茎节上易发生不定根。基部叶椭圆形,上部叶形如番茄,叶片生有绒毛。浆果,卵圆形或圆锥形,成熟时果皮淡黄色,有些品种有紫色的条形斑纹,果肉浅乳黄色。种子浅黄色,似茄子种子,使用年限为2年。

  在热带亚热带地区是多年生小灌木。目前,日本和中国都作为一年生植物栽培。根系发达耐干旱。茎木化,株高中等,多分枝。叶片椭网形。叶面覆毛,绿色或紫色。总状花序,着生10朵花,但一般坐果1~3个。如用有4~5片叶的枝条进行扦插繁殖,则第一花序着生在15~20节,每隔5~6节着生一个花序。两性花,自花授粉。花萼绿色,先端5裂;花冠淡紫色带紫条斑,5裂;雄蕊5枚,形成简状,包围雌蕊,花药靠合,顶孔开裂;雌蕊子房2心室,内有多数胚珠。果实同茄子一样为浆果。果皮淡绿色,成熟后呈奶油色,因品种不同而有紫色条斑者,果形卵圆形或圆锥形、扁圆,果重40~400克。果肉奶油色,平均糖度6~10度。果实一般在开花后60天成熟。维生素c含量高。种子黄色至黄褐色,扁圆,千粒重1克左右。但从品质、糖度考虑,多用扦插繁殖而不用种子繁殖

生长习性

  不耐寒,也不耐高温。植株生长的适温为白天20-25℃,夜间8-15℃。坐果适温为20℃,温度高于25℃或低于10℃时易落花落果,0℃时易发生冻害。果实成熟时期要求光照充足,否则成熟期延长,果实香味淡。喜弱酸或中性土壤。

主要价值

  营养成分

  含有植物高蛋白、低糖、低脂肪、富含维生素C
和多种对人体有益的无机元素及微量元素,其中的微量元素主要为钙、镁、钾、磷元素含量特别高,锌、铁、铜、硒、锰、钼等生命元素含量也相当丰富,而砷、铅等有害元素含量却很低。香瓜茄的钾钠比例约为130:1,是很好的高钾低钠果实。香瓜茄也富含铁、锌、铜、硒、钼、锰

  药用价值

  人参果有"抗癌之王"的美誉,因其富含多种微量元素,而这些微量元素如:硒、铁、钙、锌等元素对激活人体细胞,增强人体免疫力,维持免疫细胞的正常功能,促进各种维生素及营养的吸收、利用,抑制恶性肿瘤细胞的裂变,起着重要决定作用。

  香瓜茄中的钼可以控制癌细胞分裂,钴可以预防心血管栓塞。其成熟果实芳香多汁,具有香瓜与茄子的味道。含糖量低,可以生食。未成熟的果实可以凉拌或炒食。

栽培方法

  温度控制在15~30℃,播种后7~10天可出苗。气温高于38℃或低于8℃时,香瓜茄不能正常生长。播种前要选择色泽好、大小均匀、籽粒饱满、干燥无霉变的种子,可进行温水浸种、药物拌种等,以达到早出苗、出苗齐、幼苗壮的目的。把浸种后的种子,包在纱布袋里,提供适宜的温度、水分和空气,进行催芽,然后撒播,播种要均匀,播后用细河沙盖种香瓜茄种子小。播种量不大时,可采用盆播或穴盘育苗播种量大时,则需在苗床播种一般2~3月份育苗,3~4月份定植,5~6月份结果采收;选择阳光充足,土壤含沙也较肥沃,用水排灌方便的地块,种单行畦宽60厘米,双行100厘米,株距40厘米,亩栽2
000株;施基肥前最好穴内撒些防病虫药j整细浇透水肥,再将细小的种子一粒一粒钳播于土巾,粒距7~10厘米。盖上湿细沙,苗长至10厘米移栽。j香瓜茄侧芽极易萌发,影响生长和坐果,所以,除选留枝外,其余侧芽都应及时摘除。开花结果后每束花果只能留1~2个果实,挂果后枝条承受不了果的重量。必须用60~100厘米长的竹木条扦插并将果系牢,以防断枝烂果造成损失。香瓜茄怕涝、怕湿,应注意雨季排水,大棚通风换气

病虫防治

  香瓜茄抗病力较强,露地栽培,病害不多,但遇连阴雨天气易发生疫病。可用64 %杀毒矾400倍液或50 %速克灵2 000倍液或40
%乙磷铝200~400倍液或25 %甲霜灵600倍液或70 %代森锰锌500倍液,6~8 天喷1次即可。虫害主要是红蜘蛛和烟蓟马,可用2 000倍的克螨特或1
500倍的杀灭菊酯防治。香瓜茄在高温干燥的环境下易发生螨虫为害,可用5 %尼索朗乳油2 000倍液喷杀。注意,果实在采收前15
天不要使用农药。香瓜茄对乐果比较敏感,易造成毁灭性药害,要严禁使用 。

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