黧豆Mucuna pruriens var. utilis

  • 中文学名黧豆
  • 拉丁文名Mucuna pruriens var. utilis
  • 别名刺毛黧豆、狗爪豆、龙爪黧豆、猫豆、狗瓜豆、龙爪豆
  • 被子植物门
  • 双子叶植物纲
  • 亚纲原始花被亚纲
  • 蔷薇目
  • 亚目蔷薇亚目
  • 豆科
  • 亚科蝶形花亚科
  • 菜豆族
  • 黧豆属
  • 黧豆

黧豆(学名:Mucuna pruriens (L.) DC. var. utilis (Wall. ex Wight) Baker ex Burck)属于刺桐亚族物种植物。一年生缠绕藤本。枝略被开展的疏柔毛。总状花序下垂,花冠深紫色或带白色,常较短,嫩果膨胀,绿色,密被灰色或浅褐色短毛,成熟时稍扁,黑色;种子长圆状,灰白色,淡黄褐色,浅橙色或黑色,有时带条纹或斑点,种脐长约7毫米,浅黄白色。花期10月,果期11月。嫩荚和种子有毒,但经水煮或水中浸泡一昼夜后,可供蔬食或作饲料;也可作绿肥作物。产广东、海南、

形态特征

一年生缠绕藤本。

枝略被开展的疏柔毛。

羽状复叶具3小叶;小叶长6~15厘米或过之,宽4.5~10厘米,长度少有超过宽度的一半,顶生小叶明显地比侧生小叶小,卵圆形或长椭圆状卵形,基部菱形,先端具细尖头,侧生小叶极偏斜,斜卵形至卵状披针形,先端具细尖头,基部浅心形或近截形,两面均薄被白色疏毛;侧脉通常每边5,近对生,凸起;小托叶线状,长4~5毫米;小叶柄长4~9毫米,密被长硬毛。

总状花序下垂,长12~30厘米,有花10~20多朵;苞片小,线状披针形;花萼阔钟状,密被灰白色小柔毛和疏刺毛,上部裂片极阔,下部中间1枚裂片线状披针形,长约8毫米;花冠深紫色或带白色,常较短,旗瓣长1.6~1.8厘米,翼瓣长2~3.5厘米,龙骨瓣长2.8~3.5(~4)厘米。

荚果长8~12厘米,宽18~20毫米,嫩果膨胀,绿色,密被灰色或浅褐色短毛,成熟时稍扁,黑色,有隆起纵棱1~2条;种子6~8颗,长圆状,长约1.5厘米,宽约1厘米,厚5~6毫米,灰白色,淡黄褐色,浅橙色或黑色,有时带条纹或斑点,种脐长约7毫米,浅黄白色。

花期10月,果期11月。

分布范围

产广东、海南、广西、四川、贵州、湖北和台湾(逸生)等省区。

亚洲热带、亚热带地区均有栽培。模式标本未指定。

主要价值

【别名】狗踭豆(《中国主要植物图说·豆科》),白黎豆(《中国种子植物分类学》),龙爪豆、猫爪豆(《浙江天目山药植志》),猫豆(《广西药植名录》)。

【来源】为豆科植物龙爪黎豆的种子或叶。秋季采收,打下种子,晒干。

【性味】《浙江天目山药植志》:"性温,味甘微苦,有小毒。"该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物,其毒性为嫩荚和种子有毒,经2~3日浸泡或煮沸后浸泡一天可做蔬菜食用。但往往去毒不够,屡有中毒发生。发病较急,一般在0.5~3小时内出现神经系统和消化系统的症状。如畏寒、头晕、头痛、全身无力、四肢发麻、肌肉颤动,重者有瞳孔缩小、抽搐以至呼吸困难、昏迷,还有出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

【功能主治】

①《浙江天目山药植志》:温中益气。治腰脊酸痛。狗爪豆二至三两,炖猪腰子服。

②《广西药植名录》:嫩叶(擦遍全身),清热,凉血。

【摘录】《*辞典》

栽培种植

栽培方式

单作或间作。以单作为主,前茬收获后,耕耙整地,作宽2米包沟的畦,种双行,株距40厘米,每穴放种子2粒,每公顷用种量120千克,播深度10~15厘米,以后留苗1株。如间作,可与马铃薯、玉米等间套作,每4行马铃薯间种1行红花菜豆,套种玉米则2行玉米1行豆。也可育苗移栽。

种植季节依不同地区无霜期的长短而定。华南地区冬季无霜,可行冬春栽培。长江流域因夏季高温,宜选用早熟矮化品种,春、秋两季栽培。云南、贵州、四川、陕西等高山区和东北、西北、内蒙古、新疆等夏季气候凉爽的地区露地栽培,在土表10厘米处温度10摄氏度以上即可播种。一般在4~5月播种,8~9月收获干豆。

田间管理

①中耕、施肥、灌溉:红花菜豆的根系固氮能力较弱,所以种植时除施足基肥外,宜在始花期、盛花期各追肥1次。进行中耕除草3~4次,并培土。

苗期要适当控制水分蹲苗。开花结荚期要看天气进行灌溉,如干旱无雨天,需灌溉1~2次,使畦土不致太干旱便可。在多雨地区雨天要注意排水,防止畦沟积水。

②搭支架、整蔓:苗高30厘米左右植株开始抽蔓,要及时设支架引蔓,并剪除过多的分枝,以留侧蔓3~5条较为适当,以利于通风透光。

病虫害防治

病害主要有自绢病和病毒病,但较菜豆轻。菜豆白绢病:在豆荚或茎上初发时,有辐射状扩展的白色绢丝状菌体,后在其上面形成菜籽状褐色菌核,以致豆荚变湿腐烂。茎基部皮层变褐腐烂,终致植株萎蔫死亡。在田间的病菌主要通过雨水、灌溉水、肥料及农事操作等传播蔓延。在天气高温潮湿、菜地湿度大或栽植过密、行间通风透光不良、施用末充分腐熟的有机肥以及连作地发病重。

留种方法

留种田一定要做好隔离工作,因红花菜豆的雄蕊花药着生位置稍低于柱头,易发生异花授粉,天然杂交率达30%~40%。所以还需每年选种,以保证品种的纯度。种用籽粒要充分干燥,使种子含水量在14%左右。种子在贮藏期间还易为豆象为害,贮藏前要用药剂熏烟后入库。从外购进的种子,为了防止虫害,可用磷化铝熏烟,用量为56%磷化铝3.3克,用于200千克的豆种,在密闭的容器内熏3天后,晾4天备用。

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