河豚的功效与作用

河豚

杀虫、理气、补虚。

主补虚,去湿气,理腰脚,去痔疾,杀虫。

河豚肉每100克含水分79.8克,粗蛋白质18.7克,粗脂肪0.26克,灰分1.2克。又含维生素B1-20微克,B2-100微克。

河豚的毒性物质为河豚毒素和河豚酸等。

河豚的种类颇多,体内大都含有不同量的有毒成分,无毒者极少;不同的种类及不同的组织器官,其毒性的强弱亦有差异,以卵巢及肝脏的毒素为最多,肠及皮肤次之,肉则几乎无毒,即使具有猛毒的河豚,其肉中所含毒素亦甚少。冬春之间,为河豚的产卵期,此时其肉昧最美,但体中的毒素亦最多。

患疮、疥、脚气者忌服。

为鲀科动物弓斑东方鲀、虫纹东方鲀、暗色东方鲀的肉。

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