余甘植物

  • 中文学名余甘
  • 别名橄榄
  • 被子植物门
  • 双子叶植物纲
  • 亚纲原始花被亚纲
  • 大戟目
  • 大戟科
  • 分布区域斯里兰卡巴基斯坦菲律宾中国等

余甘属大戟科叶下珠属落叶小乔木或灌木,株高1-3m,果实球形、扁球形、梨形等,10-11月成熟,有一定的药用价值。云贵等地也称“橄榄”,但余甘其实不是通常说的橄榄。

形态特征

余甘属大戟科叶下珠属落叶小乔木或灌木,株高1-3m,果实球形、扁球形、梨形等,10-11月成熟,既可生食又可加工。干燥果实呈圆形或不规则的圆形,微显六瓣状,径约2厘米;表面棕褐色,粗糙不平,有细小的疣状突起,基部遗有圆点伏的果柄痕迹。质坚实,不易破碎,破碎后内显黄白色;种子不大。气微,味甜带涩。以干燥、饱满、无果柄及叶片掺杂者为佳。本品在云南地区有作橄榄使用者,参见“橄榄”条。

分布范围

原产印度、斯里兰卡、巴基斯坦、菲律宾、泰国和中国,目前已引种到南非、肯尼亚、古巴、澳大利亚、美国等国家,其中以印度和中国分布面积最大、产量最多,是20世纪90年代被联合国卫生组织指定在全世界推广种植的三种保健果树之一。在中国,主要分布在福建、广东、云南、贵州、四川、海南、广西等省(区),部分省市已对余甘进行了较系统的资源调查、选育种、药效学及加工利用的研究,产品已远销国内外。福建、广东 、广西已有较大面积的栽培;云南省余甘产量居全国之首。但长期以来余甘未引起足够重视,对其研究甚少,在贵州,基本还处于野生状态,虽资源丰富,但未被开发利用。

栽培技术

近年来,由于其开发利用价值逐渐被认识、重视,各地对其品种选育、栽培技术、加工利用等开展了一些研究,各地均选出了当地的最优品种。在加工方面,已开发出糖水余甘子罐头、盐水余甘子罐头、低糖余甘果脯、多味余甘果脯、余甘果浆、余甘果冻、余甘原汁、余甘浓缩汁、余甘果酒、果茶等,其中余甘果汁的开发利用在国内已进行了多年,但因果汁中含单宁较高,放置过程易产生沉淀;若加工处理不当,易导致V.c的大量损失,故余甘果汁至今未能大规模投产。国外如印度、马来西亚、古巴等,也正重视栽培技术研究工作,印度更是由国家支持,选育良种,推广种植。

主要价值

【药用部位】油柑、余甘子的果实。

【性味归经】苦甘,寒。 酸、甘、涩、凉 ①《唐本草》:“味苦甘,寒,无毒。”②《海药本草》:“味苦酸甘,微寒,无毒。”《四川中药志》:“入脾,胃二经。”

【功效分类】化痰止咳平喘药,化痰药

【功效主治】化痰,生津,止咳,解毒。治感冒发热,咳嗽咽痛,白喉,烦热口干。

【用法用量】内服:煎汤,2~4钱。外用:捣汁涂。内服: 3-9克,多入丸散服。

【用药忌宜】脾胃虚寒者慎服。

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