金星果Chrysophyllum cainito

  • 中文学名金星果
  • 拉丁文名Chrysophyllum cainito
  • 别名星苹果,牛奶果
  • 被子植物门
  • 双子叶植物纲
  • 亚纲合瓣花亚纲
  • 柿目
  • 山榄科
  • 金叶树属
  • 金星果
  • 分布区域原产热带美洲或西印度群岛,热带地区多有栽培

金星果,文名Star apple,为山榄科金叶树属热带果树,原产加勒比海地 区,又名星苹果、牛奶果,

简介

  科目:[山榄科] [金叶树属]

  别 名:星苹果

  拉丁名:Chrysophyllum cainito

  英文名:star apple

  金星果 金星果(Chrysophyllum cainito Linn.)英文名Starapple,
为山榄科金叶树属热带果树,原产加勒比海地区,又名星苹果、牛奶果,20世纪60—70年代从东南亚引入我国,在海南、广东、台湾、福建、云南等省有分布。金星果除可作为果树栽培外,由于其独特的金发亮叶片可形成碧果金叶四季常“金”的美丽景观,极具观赏价值,尤其是在秋季,其一身金叶衬托着绿色的小果,在深秋时节给人一种春意盎然的感受,加之金星果树形美观,枝条软垂。

植物学特性

  金星果属乔木,高达20m;小枝圆柱形,径2.5~ 6mm,亮褐色至灰色,被锈色绢毛或无毛。叶散生,坚纸
质,长圆形、卵形或倒卵形,长(5.5)6.5~11(15.5) ㎝,宽3~7㎝,先端钝或渐尖,有时微缺,基部阔楔 形,有时下延,幼时两面被锈色绢毛,老时上面变无
毛,略具光泽,中脉在下面凸起,侧脉16~24对,上升 成70~85°角,直或稍弯曲,两面均稍凸起或不明显, 第三次脉纵向呈网脉状,不明显;叶柄长5~15㎝,被锈
色或灰色绢毛;小苞片圆形,径约0.5㎜,被毛同花萼裂 片;花萼裂片5,圆形至卵圆形,先端圆至钝,外面被锈 色绢毛,内面花时具星散的毛;花冠黄白色,长约4㎜,
冠管长约2㎜,无毛,裂片5,卵圆形,长1.5~2㎜,宽 1.7~2.3㎜,先端钝,基部心形;子房圆锥形,具7~10
肋;长约1.5㎜,宽约1㎜,被锈色长柔毛,7~10室,胚 珠着生于室的下半部,花柱圆柱形,长约0.4㎜,无毛,
柱头7~11裂。果倒卵状球形,长达2.3㎝,宽至4㎝,紫 灰色,无毛,果皮厚达1㎝;种子4~8枚,倒卵形,长
达9㎜,宽达4㎜,径约2.5㎜,种皮硬纸质,紫黑色,疤 痕倒披针形,长约5.5㎜,宽约2.5㎜,胚乳膜质至无,
子叶厚,扁果,倒卵形,胚根在基部,近球形。

  花期8 月,果期10月,成熟期3-5月。在云南西双版纳地区,7 月现蕾,8月开花,花期8—11月,翌年3月果实成熟;广
东湛江地区,3-4月果实成熟,福建厦门地区4-5月果实成熟。

产地分布

  原产热带美洲或西印度群岛,热带地区多有栽培。20世纪60~70年代从东南亚引入我国海南和广东,台湾、福建、云南等省也有分布。

形态特征

  常绿乔木,生长繁茂,株高6~7米。树皮褐色,粗糙,有纵条沟,枝叶有乳汁。叶互生,卵形或椭圆形,长12~15厘米,宽7~9厘米,叶面深绿色光亮,叶背深黄色密被绒毛,戏称为“两面派”。果实椭圆形,光滑,长3.5~5厘米,横径4.5~5.5厘米,未成熟时绿色,具白色粘质乳汁,成熟时紫色,果肉白色,半透明胶状,味甜可口。果实横切,胞室自中心向四周辐射呈星状,果大如山苹果,故称“星苹果”。9~10月开花,5~6月果熟。

生物学特性

  1、植物学特征金星果为多年生常绿乔木,生长繁茂,2O年生树株高2~3 m,离地1 m,胸径2O~23 cm,冠幅5.2 m× 4.8
m,树干直,树皮褐色,粗糙。分枝部位低,分枝多,一年中多次抽梢,枝梢较长而柔软,有白色乳汁。叶互生,全缘,长椭圆形,先端尖,叶长l0~15 cm,宽4~8
cm,叶面深绿光亮,叶背密被金茸毛。花簇生于当年生分枝的叶腋,花小,每花穗有小花5~40朵,花瓣5枚,淡,虫媒花,自花授粉,花期可长达4~5个月。果实圆形或长圆形,光滑,果径5~8
cm,单果重85~140
g,果皮光滑革质,淡绿色,未成熟果具白色黏性乳汁。果肉白色或紫色,呈半透明胶状,多汁。果实横切面,胞室自中心向四周呈辐射星状,区隔成多室,每果实有种子3~6粒。种子褐色有光泽,长约1
cm。

  金星果花簇 2、物候期在厦门地区,金星果一般在7、8月现蕾开花,花期8— 11月,挂果期l1月至翌年4月,成熟期4—5月。

  3、适应性本园金星果引种试验地土壤为滨海沙质土,pH 值6~7,有机质含量<1 ,年均温2O~22℃,年均相对湿度7O ~8O
,冬季极端低温3~5。C,年均降雨量1 400~1 600
mm。金星果能正常生长和开花结果,冬季植株寒害轻,病虫害少,耐旱,抗风性较强,具经济栽培价值。

适应性

  气候

  适宜栽培在年均温21℃、相对湿度 80%、年降雨量 1200mm以上的地区,成年树在低于-2.22℃时会出现严
重冻害且恢复生长很慢,幼龄树遇-0.56℃的短期低温 会冻死。在厦门华侨亚热带植物引种园,年均温度20~ 22℃,年均相对湿度70%~80%,绝对最低温度3~
5℃,年均降雨量1400~1600mm,金星果能正常开花结 果,20年生树高2~3m,离地1m胸径20~23㎝,冠幅为
5.2×4.8m;云南省西双版纳植物园,年均温22.7℃,相 对湿度70%~80%,绝对最低温度5~8℃,年均降雨量
1200~1900㎜,20年生树高2~3m,离地1m胸径20~23 ㎝,冠幅5.2×4.8m;在位于广东省湛江市的中国热带农
业科学院南亚热带作物研究所,年均温度22℃,年均相 对湿度83%,绝对最低温度-1℃,年均降雨量1600mm, 也能正常开花结果,25年生树高3~4m,离地1
m胸径22~ 24㎝,冠幅5.0×5.5m。据调查,在这3个地方金星果都 能正常生长、结果.

  土壤

  金星果对土壤要求不高,只要排水良好,各类型的 土壤都适宜栽种,但土层深厚、土壤肥沃、土壤微酸性 或中性且排水良好的地区生长良好。

繁殖

  金星果大多采用种子繁殖。其种子可保存几个月且 很易发芽。种子苗要5至10年才能结果。无性繁殖如空中 压条,4~7个月可成苗,早产,定植后2~3年可以结
果,从而在生产上被广泛采用。

  种子繁殖

  繁殖所用种子可采摘成熟的果实,也可及时收集落 在地下的成熟落果。得到种子后洗净晾干即可播种。由于种子出芽易且快,发芽率高,可直接播在装有营养基
质的育苗袋中,每袋播一粒种子,一般20天可出芽。

  空中压条

  空中压条在雨季进行,选用当年生充分木质化的健 壮枝条,为保证生根迅速、量多、根壮,可用吲哚丁酸 等生根粉液涂抹剥伤部或在生根基质中加入吲哚丁酸或
生根粉。当须根长出泥团外面,即压条苗长出3次根后, 就可将枝条从母树泥团的下方锯断,锯口与泥团要平, 不要留树枝在泥团之外。生根后经假植成活即可定植。

栽培技术

  栽植

  选择土质疏松、肥沃,pH值微酸至中性,排水性好的平缓坡地。株行距根据栽培利用的目的而定,经济栽培为4 m × 5 m,观赏性栽培可达10
m以上。定植穴1 m× 1 m × 0.8 m,每穴填入农家肥25~3O kg做底肥。一般选择在雨季定植,植后淋足定根水。

  肥水管理

  幼龄树每年株施氮肥两次,每次100~ 120 g。成龄结果树每年株施复合肥l~1.5
kg,分别在5月、9月施用,利于促进抽梢开花及保果壮果;冬季每株施有机肥15~2O kg。每周定期浇水一次,雨季应注意防涝。

  整枝修剪

  金星果的分枝部位低,分枝多且密,应注意整枝修剪。在幼龄树先形成3~5个主枝,而后逐年培养成开心树形。应及时剪除病虫枝和疏枝,以提高着果率。

  果实套袋及采收

  为防止果蝇和鸟害,应从幼果期开始对果实进行套袋。果实着色即可采收,但同一株树果实成熟期不一,须分批采收。采果时从果柄处剪断,以免造成果实机械损伤而缩短鲜果的货架寿命。采后果实经后熟变软,品质风味俱佳。

  繁殖

  金星果可用种子、压条、扦插、嫁接等方法繁殖。实生苗需5~7年才能结果,压条、嫁接苗定植后2~3年可以结果。压条及嫁接苗植株高度可控制在3
1TI以内,生产上宜采用矮化栽培。

  病虫害防治

  金星果病虫害较轻,常见的有果蝇及蛀果唱害果实,介壳唱害叶片等,应采用果实套袋措施及结合修剪疏枝透光,可达到较好的防治效果。

用途

  食用

  金星果果肉质地细滑,具柔和甜味,宜鲜食,可制 成蜜饯。其本身没有特殊风味,但与芒果、柑橘类尤其 是橙类、菠萝、椰子(水)等水果作混合果汁饮料,风
味可大大得到改善。金星果果皮和果壳占33%,不能用 口咬着吃。切开金星果时,不能让果皮带苦乳汁接触到 食用的果肉。成熟的果实要特别小心地用刀从中间切
开,用小汤匙取出果肉,留下种子和果心。金星果秋天 果实不会掉落,采摘成熟果实,必须剪下带果小枝后用 手摘下。要确保果实完全成熟时才采摘,否则果肉有粘
液、有涩味而不能食用。当果实完全成熟时,果皮暗 色、微皱,用手触摸有点软。一棵成龄结果树结果达60
㎏。成熟果实在温度3~6℃、相对湿度90%时,可保存3个星期。 据在古巴和中美洲的分析结果,每 100 g金星果可食部分成分为:卡路里
67.2焦耳;水78.4~85.7g;蛋白质为 0.72~2.33g;碳水化合物14.65g;纤 维0.55~3.30g;灰分0.35~0.72g;钙
7.4~17.3mg;磷15.9~22.0mg;铁0.30~ 0.68mg;胡萝卜素0.004~0.039mg;
维生素B10.018~0.08mg;核黄素0.013~ 0.04mg;烟酸为0.935~1.340mg;维生 素C3.0~15.2mg;色氨酸4 mg;蛋氨酸
2 mg;赖氨酸22mg。

  观赏价值

  金星果与人心果和神秘果等热带珍果同属山榄科植物,为金叶树属热带果树,又名星苹果、牛奶果。因其叶面深绿光亮,叶背金,常被人们戏称为“两面派”而颇具观赏价值。其果实青白色,如山竹子般大,在冬季成熟,且挂果期长,成为即可赏叶又可观果,极具园林观赏价值的风景树木,非常适宜作为景区、公园、庭院及城市行道树栽培。

  木材

  金星果的心材带粉红或红褐色,紫 罗兰色或暗紫色;有细密纹理,紧密、 重实、坚硬,但不难加工。适合做室内
的门,而不宜作外门受潮。金星果的心材可用来做重实 的高档家具、衣橱和栏杆。但除非有特别需要,否则很 少砍伐金星果树来作木材。

  药用

  食用成熟的果实可减轻喉炎和肺炎炎症,用果实熬 煮的药嗽口,可减轻咽喉痛。成熟的果实对糖尿病同样 有治疗作用。在委内瑞拉,吃快成熟的果可克服肠道不
适;把金星果的种子捣碎成粉,可用作利尿剂和解热 剂。熬煮金星果的外壳和叶可治肺病。服用富含单宁的 树皮熬煮的药,可止腹泻和出血。在古巴,煎煮树叶用
于治癌症,而煎煮树皮用作止咳药。

  园林观赏

  因金星果叶面深绿光亮,叶背金黄色,常被人们戏 称为“两面派”而颇具观赏价值。其果如山竹子般大, 在冬季成熟且挂果期长。因金星果既可赏叶又可观果,
是极具观赏价值的园林风景树木,非常适宜作为景区、 公园、庭院及城市行道树栽培。在南亚热带作物研究所 内的金星果,叶片正背两色,观赏性颇强,又是热带珍
稀果树,吸引了游客驻足观赏;苗圃生产的金星果绿化 树木,已成批进入市场,取得了很好的经济效益和社会 效益。

本文由 植物百科 作者:陌上花 发表,其版权均为 植物百科 所有,文章内容系作者个人观点,不代表 植物百科 对观点赞同或支持。如需转载,请注明文章来源。
0

发表评论