黄瓜的功效与作用

黄瓜

除热,利水,解毒。

主治烦渴,火眼,汤火伤,咽喉肿痛。

抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。

减肥强体

黄瓜中的膳食纤维对促进人体肠道内腐败物质的排除有一定作用,能强身健体。

健脑安神

黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,保持良好的记忆力,辅助治疗失眠症。

美容

黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能促进机体代谢,有润肤、去皱美容的效果。

在蔬菜中,黄瓜含水量最多,为低热量食品,含有较多的矿物质、果胶质和少量维生素,能清理肠道、降低胆固醇。黄瓜味甘、性凉,具有清热利水、解毒消肿、生津止渴的功效。

动寒痰,胃冷者食之,腹痛吐泻。

黄瓜忌乙烯,而西红柿中含有乙烯,它会使黄瓜变质腐烂,所以不能一起存放。

黄瓜与花生同食会导致腹泻。

胃寒者不宜食用。

清热解暑——黄瓜蒲公英粥

黄瓜30克,蒲公英10克,大米100克。黄瓜洗净切片;蒲公英洗净、切碎;大米洗净,放入锅中加水煮粥,煮熟后放入黄瓜、蒲公英,稍煮片刻即可。

为葫芦科植物黄瓜的果实。

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