西瓜的功效与作用

西瓜

可清热,解暑,除烦,止渴,利尿,消肿,利咽;用于暑热烦渴,热盛津伤,小便不利;喉痹,口疮等症。

西瓜瓤及皮:味甘淡,性寒。西瓜子:味甘,性平。西瓜霜:味咸,性寒。西瓜汁:味甘,性凉。

解暑

西瓜可清热解暑,除烦止渴。西瓜中含有大量的水分,可改善急性热病发烧、口渴汗多、烦躁的症状。

利尿

西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养。

吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅,对治疗黄疸有一定作用。

西瓜味道甘甜多汁、清爽解渴,是盛夏的佳果。西瓜不含脂肪和胆固醇,但是一种富有营养的食物。西瓜的果皮、瓜子皆可入药,堪称“瓜中之王”。西瓜既能去暑热烦渴,又有很好的利尿作用,因此有“天然白虎汤”之称。

中寒湿盛者忌服。

脾胃虚寒者勿用,消化不良或腹泻者少用。

西瓜宜随切随吃,不要存放时间过长,以免腐败变质。

从冰箱中取出的西瓜最好不要直接食用,待瓜温升高一些再吃,否则会因过于寒凉而损伤脾胃。

西瓜与酒同食会造成营养流失。

感冒初期、糖尿病患者、体虚胃寒者不宜食用。

日常用量:视各人病情适量用之。

1、急性肾炎、水肿组成:西瓜皮75.0克 赤小豆37.5克 鲜白茅根56.25克 地胆草30.0克 水丁香30.0克用法:水煎当茶饮。2、小儿夏季热组成:鲜西瓜翠衣56.3克 荷梗11.3克 青蒿5.6克 竹叶心5.6克 石膏11.3克用法:水煎分次服。3、咽喉肿痛、口舌溃烂组成:西瓜霜适量用法:将西瓜霜吹入口腔患处,每日5次。4、高血压组成:西瓜皮75.0克 钩藤37.5克 草决明18.8毫升 苦瓜藤18.8克 十药18.8克用法:水煎当茶饮。5、老人或孕妇便秘组成:西瓜子18.8克 蜂蜜18.8克用法:加入水适量,炖30分钟后饮用,连服3?5天。6、水肿组成:西瓜皮37.5克 冬瓜皮37.5克 白茅根37.5克 赤小豆37.5克 玉米须37.5克用法:水煎当茶饮。

解暑利尿——橙汁莲藕瓜皮

莲藕250克,西瓜皮250克,橙汁、盐、白糖各少许。将西瓜皮削去外层绿皮,去掉内层红瓤,切成条。将莲藕洗净到去外皮,切成片,泡在凉水盆中。将瓜条、藕片分别在开水中烫一下,取出沥干水分。在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀即可。

解暑止渴——凉拌瓜皮

西瓜皮半个,酱油、鸡精、香油、醋、蒜泥各少许。将西瓜皮削去外层绿皮,去掉内层红瓤,切成片,放入容器内加盐腌片刻。瓜皮倒去盐水,加入少量酱油、醋、蒜泥、鸡精、香油拌均即可。

消暑——瓜皮蛋汤

西瓜皮1/4个,鸡蛋2个,西红柿1个,盐、鸡精、香油各少许。将西瓜皮削去外层绿皮,去掉内层红瓤,切成细条。西红柿切成片,鸡蛋打散。锅里加水,放入瓜条煮开,然后再依次下入西红柿片、蛋液,加入盐、鸡精,盛出,淋上香油即可。

清热解暑——西瓜露

西瓜瓤100克,冰雪碧1杯,樱桃1个。将西瓜切成丁,放在杯子里,放小半杯即可。把冰雪碧倒入杯中,不要很满。将吸管穿过樱桃,斜放在杯中。

为葫芦科植物西瓜的果瓤。

选购

西瓜绿色纹路鲜明,摸起来光滑、皮硬,在蒂和脐处稍微向里凹陷为佳。

熟瓜分量较轻,同大小的瓜,生瓜比熟瓜重。

用手轻轻拍打,听到“咚咚”声,说明瓜熟得正好。

储存

整个的西瓜可放在室温下,一旦切开后,需要包上保鲜膜,放入冰箱冷藏,并且尽快食用。

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