台东胡椒Piper philippinum Miq.

  • 中文学名台东胡椒
  • 拉丁文名Piper philippinum Miq.
  • 被子植物门
  • 双子叶植物纲
  • 亚纲原始花被亚纲
  • 胡椒目
  • 胡椒科
  • 胡椒属
  • 亚属胡椒亚属
  • 台东胡椒
  • 分布区域产于我国台湾南部(台东、高雄),原产菲律宾北部

台东胡椒(学名:Piper philippinum Miq.)是胡椒科,胡椒属藤本灌木;茎、枝有膨大的节,揉之有香气;维管束外面的联合成环,叶互生,全缘;托叶多少贴生于叶柄上,早落。花单性,雌雄异株,或稀有两性或杂性,聚集成与叶对生或稀有顶生的穗状花序,花序通常宽于总花梗的3倍以上;苞片离生,盾状或杯状;通常着生于花序轴上,稀着生于子房基部,子房离生或有时嵌生于花序轴中而与其合生,浆果倒卵形,无柄或具长短不等的柄。果期4-6月。生于低山密林中。

形态特征

攀援藤本,除花序轴和柱头外,余均无毛;枝圆柱形,有纵棱,直径1.5-3.3毫米。叶近革质,背面有泡状凸起,无腺点,阔卵形、阔椭圆形至长椭圆形,长10-18厘米,宽5-10厘米,顶端短尖,基部钝或短狭,两侧稍不等;叶脉7条,近羽状,有2对离基从中脉发出,网状脉在腹面不明显,在背面稍凸起;叶柄长1-1.3厘米,两侧差距可达3毫米;仅基部具鞘。

花单性,雌雄异株,聚集成与叶对生的穗状花序。雄花序长5-12厘米,总花梗长5-19毫米;花序轴被疏毛;苞片圆形,近无柄,盾状,直径1-1.2毫米;雄蕊2枚,花药长圆形或近球形,花丝短,长0.5-0.7毫米。雌花序圆柱形,长3-3.5厘米或有时较长,粗壮,于果期直径达6-10毫米,顶端钝;总花梗、花序轴和苞片与雄花序的相同;子房嵌生于花序轴中并与其合生,柱头3,稀有4,阔卵形,被柔毛。浆果近球形,干时变黑色,直径2-3毫米,下部嵌生于花序轴中并与其合生。果期4-6月。

生长环境

生长于低山密林中。

分布范围

产于我国台湾南部(台东、高雄)。原产菲律宾北部。

营养分析

果实含有胡椒碱(Piperine)、胡椒林碱(Piperyline)、辣椒碱(Capsaicin)和胡椒油碱A、B、C(PiperolieneA、B、C)等成分。

1.胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化;

2.胡椒的气味能增进食欲;

3.胡椒性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒;

4.胡椒有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒;

5.黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;

6.白胡椒的药用价值较大,可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化,促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。

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