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文章来源:沙子   发布时间:2020-03-16 14:24:51  【字号:     】  

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3亿打造兰会所、高大上的装修、还有儿子汪小菲和大S的婚姻,都让俏江南“餐饮业中的LV”的形象深入人心,张兰也因此功成名就 。有网友吐槽:和朋友在深圳去过一次,点了个拔丝山药,上来之后我觉得,在我们村里拔丝山药要是做成这个样子,这厨师就真不用混了。

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和我一起打工的都是印度裔的男人 ,但人家一片儿都不会帮你搬。”张兰说当时自己的酒量是“两斤不醉”。之后 ,张兰又相继在广安门开了一家“阿兰烤鸭大酒店”,在亚运村开了一家“百鸟园花园鱼翅海鲜大酒楼”,生意蒸蒸日上。但在唐一看来,这样的想法完全是胡说八道,逆水行舟不进则退,中国餐饮行业竞争如此激烈,生存下去的唯一办法就是做大做强,而这样必定要借助资本力量助推。

最后俏江南的没落,也证明了这点。因为担心自己太过思念儿子而提前回国,张兰连随身带来的儿子的照片都是扣着放在床头柜上,实在受不了了,翻过来看一眼又快速地扣上。3、创始人策略过于激进张兰是一个很有心气的女人,这样的心气让她放弃加拿大绿卡回国创业,也让她胆敢卖掉三家酒楼创办俏江南,但成也萧何败萧何,最后也让她走上了不归路。当然,汪小菲还是一口咬定卖掉俏江南不是为了还债,而是“中了CVC的圈套”,但不管原因如何,结果还是一样:张兰退出了俏江南的董事会和日常管理 ,离开了这个自己一手打造的餐饮帝国。

2009年,张兰首次荣登胡润餐饮富豪榜第三名,财富估值25亿元,到了2011年更是高达31亿元!引进资本却进退失措最后被迫放弃一切不少企业壮大之后,都会想着引进资本,但是张兰却没有这方面的想法,毕竟俏江南作为知名餐饮企业,稳定的单店业绩能提供稳定的现金流,没有更多的资金需求 。2007年,俏江南销售额已高达10亿元左右。

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可惜,张兰忽略了最重要的一点,要想成为餐饮界的百年老店,没有几道独特的名菜,也没有与时俱进的创新精神,光靠营销是长久不了的。张兰的儿子汪小菲后来回忆:那时候住平房,冬天要生炉子,晚上就把三块煤垒起来 ,都烧得红红旺旺的,才敢上床睡觉。

2012年4月,俏江南又谋划在香港上市,为了筹集资金甚至把价值3亿的兰会所卖掉,甚至张兰都不惜辞去政协委员一职,把国籍更改为加勒比岛国,但这样还是没能在香港上市。如此搏命,让她花了不到2年时间就赚到了2万美元,这也成为了她日后发家的资本。2、定位错误,没有及时转型刚开始时 ,俏江南的定位还是比较准的,虽然走的是高档餐饮,但还是以大众消费为核心,很快就成为了家喻户晓的知名企业。有人说 ,俏江南之所以会沦落到今天的地步,完全是因为和资本联姻,仿佛张兰当初能够拒绝投资 ,就能保住俏江南。除此之外 ,张兰还喊过不少口号,一会要做餐饮业的LV,一会说要成为世界五百强……至于结果如何,大家也有目共睹。孤身一人在加拿大打工靠扛猪肉2年赚2万美元张兰 ,1958年出生于天津一个普通家庭,从小就跟着父母在湖北农村插队,后来回到北京,在北京三里屯附近一家蔬菜公司当会计,然后结婚生子,过着单调却安逸的生活 。

在接下来的两年,张兰一直都在疯狂赚钱,虽然张兰曾经打过篮球,体质非常好,但一天要打6份工,如此劳动强度,让她每天晚上回到地下室,只能自己用手把僵硬的腿抬到床上。document.writeln('关注创业、电商、站长,扫描A5创业网微信二维码,定期抽大奖。

张兰和俏江南的失败,更多还是要归因于张兰个人在经营和管理上的失误 ,引进资本,只是让这些错误更早浮现。后来在一次行业论坛上,张兰还以十分强硬的口吻和几名投资人说:我有钱 ,干吗要基金投资啊?我不用钱,为什么要上市?但2008年金融危机彻底改变了张兰的想法。

没有名气、没有背景,张兰只能把计划书做得专业漂亮,让国贸一看就觉得自己是行家,从而赢得信任。俏江南上市失败后,鼎晖投资要求张兰按对赌协议高价回购股份,双方发生激烈矛盾冲突。

虽然张兰与俏江南总是话题缠身,但从一个普通人的角度看,一个白手起家的女人,靠自己的努力,积累一分一毛,忍着失去亲人的痛苦,从一家小餐馆做到全国二十个省市70家直营店的餐饮企业,哪怕里面有不少让人惋惜之处,张兰的奋斗史依然值得尊敬。而被张兰母子抱以厚望的兰会所,经营情况却不甚理想。但更多还是要归因于张兰个人在经营和管理上的失误,引进资本,只是让这些错误更早浮现。2008年,张兰引入了国内知名投资方鼎晖投资 。

“我去那里就是为了挣钱”,张兰后来如此总结自己的国外淘金之旅。有鉴于此,张兰也决定引入外部投资者。

但天有不测风云,就在这时,张兰的弟弟因为意外去世,张兰从小照顾着这个弟弟长大,在湖北插队时还抓青蛙给弟弟吃,后来两个人又一起开阿兰餐厅,可谓一起走过了不少艰难岁月。创办俏江南7年做到年销售10亿!9年做到身家25亿!张兰卖掉自己的酒楼,并不是因为弟弟离世而做出的意气之举,而是深思熟虑的结果

可人家毕竟只是我朋友,不是我爸,也不是我干爹,总有一天要还的 。我也聊了这么久,你也没个回应,想署个名也不知道署哪里,还是算了。

我开始组建团队,设计师、打版师、样衣工、运营、美工 、推广、客服、质检、发件员等。你明明就是抛弃小公司转向大公司,为何不敢承认?这是一个电商人血泪史!没有华丽丽的语言,我是千百万淘宝亏损商家的其中一个。我对我的产品非常有信心,这个是我想做电商最重要也是唯一的前提。如今负债累累,这些钱和人情债压得我喘不过气来,我并不想说因为我是一个女人,所以我就有资格叫苦,路是自己选的,再辛苦也要撑下去 ,我的债务、我的团队,像爬在陡峭的山峰时的拐杖一样支撑着我的身体和信念。

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三年来我几乎都没敢生过病。你所有的演讲我都会看,你在国外的演讲,特别是斯坦福大学演讲,我听了一遍又一遍。

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